Notre méthode en cuisine et à l’écrit
Une belle histoire ne remplace pas une quantité claire ni un bon repère de cuisson. Cette page décrit les standards appliqués aux contenus de La P'tite Cour et les limites que nous signalons aux lecteurs.
Dernière mise à jour : 11 juillet 2026
Une recette doit pouvoir être reproduite
Chaque fiche rassemble des quantités, des étapes ordonnées, des repères de texture et des conseils de conservation. Les durées restent indicatives : la taille des ingrédients, le matériel et la puissance du feu peuvent les modifier.
L’auteur et la date doivent être visibles
Les recettes et réponses sont associées à Adrienne Moreau ; les articles du Journal à Camille Dufresne. Les articles et réponses affichent leur date de publication ou de mise à jour, reprise dans les données structurées et le sitemap.
Les limites des images doivent être signalées
Lorsqu’une photographie dédiée à une recette n’est pas encore disponible, l’image est clairement présentée comme une illustration éditoriale. Elle est alors exclue des données Recipe et du sitemap image jusqu’à son remplacement.
Les corrections font partie du travail
Une imprécision de quantité, de température ou de conservation peut être signalée depuis la page contact. Une correction importante doit entraîner une nouvelle date de mise à jour visible et une modification du sitemap.
La sécurité passe avant la tradition
Les temps de conservation, le refroidissement et la manipulation des œufs ou viandes sont décrits avec prudence. En cas de doute sur un produit, une allergie ou une contrainte médicale, la recommandation d’un professionnel qualifié prévaut.